|
Lekker shoppen
|
g(16529256)a(1317960))
|
|
Weer
|
|
|
Snel geld winnen!
|
|
|
|
Een Goed Terras
|
Zo ziet een goed terras eruit
U wilt een goed terras. Dat is vanzelfsprekend. Maar waar moet een goed terras eigenlijk aan voldoen? Hieronder een overzicht. Zorg buiten de onderstaande punten natuurlijk wel voor aspecten waarmee u zich onderscheidt.
Twintig gouden terrasregels
Goede verlichting
Zo verlengt u een terrasdag en behaalt u extra omzet.
Passerende mensen
Aapjes kijken blijft nou eenmaal leuk.
Gezellig uiterlijk
Beste horecaondernemer, laat zien dat u graag gasten ontvangt.
Verzorgd terras
Dus geen vieze tafels, kapot meubilair, dode planten of uitpuilende prullenbakken.
Vriendelijke bediening
Motiveer en stimuleer uw personeel in een goede bediening en vergeet de glimlach niet.
Zon
Zet daar waar het kan zoveel mogelijk stoelen in de zon.
Snelle bediening
Dodelijk, die trage bediening op een terras. Bevorder de snelheid door personeel in teamverband te laten werken. Nummer 1 neem de bestelling op, nummer 2 schenkt in en 3 bezorgt.
|
|
|
|
Vergroot uw terras omzet
|
|
Verleng uw terrasseizoen door verwarmings-elementen te
installeren. Niet alleen uw gasten maar uzelf zit er dan ook warmpjes bij. Voor
u dan figuurlijk gezien. Want met verwarmingselementen kunt u uw terras zo
verwarmen dat bezoekers tot tien graden Celsius aangenaam buiten kunnen zitten.
En dat betekent extra omzet. De keuze bestaat uit elektrisch of gasverwarming.
Hieronder de voordelen:
Elektrische terrasverwarming
- Minder brandgevoelig
- Geen gesjouw met gasflessen
- Stil en reukloos
Gas
- Goedkoper dan elektriciteit
- Interessant bij verwarming van een reikwijdte van meer dan drie meter
- Sterkte regelbaar
|
|
Terras Tips
|
- Zorg voor een goede routing. Houd
looppaden vrij en laat gasten niet zelf met
meubilair slepen.
- Posteer tafels en stoelen zo dat de
terrasgasten zoveel mogelijk zicht hebben op
passanten. Mensen kijken immers graag naar
anderen.
- Zet ook bij minder mooi weer het terras
uit. Daardoor is de eerste binnenkomst voor
de gast uitnodigend.
- Plaats op een cafetaria-terras voldoende
afvalemmers. In ieder geval bij alle in- en
uitgangen. Daardoor blijft het terras
schoon.
- Zet wat speelgoed of een speeltoestel
neer voor kinderen.
- Koop stapelbaar meubilair, dat maakt het
dagelijks opruimen van het terras
makkelijker.
- Duidelijke bedrijfskleding is een pré.
De gast ziet meteeen wie er op het terras
bedient.
- Ruim lege glazen, kopjes en borden
meteen op. Wees daarbij alert op een tweede
bestelling. Een opgeruimd en schoon terras
loopt beter.
- Laat nieuwe gasten merken dat ze gezien
en welkom zijn, en meld bij drukte tijdig
dat er zo iemand komt om de bestelling op te
nemen.
- Haal meer rendement uit het terras door
upselling en extra verkoop. Train personeel
zodat ze bij het opnemen van de bestelling
op extra's wijzen.
- Een oprechte gastvriendelijke glimlach
doet wonderen. Zorg voor gemotiveerd
personeel dat met plezier werkt.
- Gemeenten stellen vaak eisen aan het
terrasmeubilair. Doe eerst navraag voordat u
meubilair aanschaft, teleurstellingen
achteraf te voorkomen.
|
|
